unsere Bestseller
Abwaschbar & strapazierfähig • Verhindert Kratzer und Tassenklappern • Tassen wärmen wie gewohnt vor
spülmaschinengeeignet durch abclipbaren Echtholzgriff • massive Bauweise und extra leise • vollständig "Made in EU"
Siebträgerkörper aus Edelstahl, auch als Einzel- und Doppelauslauf erhältlich • Echtholzgriff mit innenliegendem Edelstahl-Gewicht
Spülmaschinenfeste, robuste Steinzeugkeramik • bei 1.250°C gebrannt • "Made in Germany" • perfekte Latte-Art Voraussetzungen
aus Edelstahl poliert • fester, magnetischer Sitz • durchtampbar designt • passend für alle Siebe 58 / 58,5mm
abwaschbar & strapazierfähig • hochwertige Lederalternative • Schützt vor Spritzern, Kratzern oder Macken
kompakt und leise • Edelstahl-Korpus mit Abklopfstreifen aus Silikon • weiche Anti-Rutsch Füße
nie älter als 3 Monate • Klassiker mit Noten von Kakao und dunkler Schokolade • kaum Säure • Allrounder im Espresso und Cappucchino
Du brauchst eine persönliche Beratung?
telefonische Beratung
Egal wo du bist: Einer unserer Siebträgermaschinen-Experten beantwortet dir alle deine Fragen, die mit der Anschaffung einer Siebträgermaschine verbunden sind.
Vor-Ort Beratung (Frankfurt a.M.)
Bilder können kaum wiedergeben, wie sich eine Siebträgermaschine wirklich anfühlt. Lass’ dich gerne vor Ort beraten und probiere es aus.
Frag nicht uns, frag unsere Kunden
Ich weiß garnicht wo ich anfangen soll! Ich bin nicht nur vom Endprodukt, sondern auch von der Kommunikation zu mir als Kunden äußerst begeistert.
Kevin L.
Sehr netter Kontakt und Kundenservice. Die Artikel werden immer schnell versandt und geliefert. Kann ich mit besten gewissen weiterempfehlen.
Daniel N.
Ob Anfänger:in oder Nerd, Team Brewspire kümmert sich..
Guido H.
Ein super Einkaufserlebnis!
Kommunikation, Feedback zum Bestellstatus und Kundenorientierung war alles super.
Mario B.
Definitiv eine lohnende Investition für jeden, der es mit seinem Kaffee-Setup ernst meint!
Paul K.
Lass dich von anderen Kaffee-Ecken inspirieren
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REFERENCE collection Levante Lotus190
La Marzocco Linea Micra
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Holz Veredelungsset – für Bezzera E61-Maschinen ("klassisch")
Holzdeckel für Eureka new Mignon
Barista Tamper für E61 Siebe (ø 58mm)
Sudschublade - eurista knock drawer M
Eureka Mignon "Specialita" Espressomühle
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eurista Grundmatte für die Kaffee-Ecke
Fiorenzato AllGround Sense
Sudschublade schwarz - eurista knock drawer M black
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Lelit Bianca V3 PL162T - "Obsidian"
Tampingstation Holz Trio (Pinsel Längs)
Sudschublade - eurista knock drawer L black
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Rocket Appartamento
Holz Veredelungsset – für Rocket Maschinen (klassisch)
Sudschublade - eurista knock drawer M
Lass uns doch mal
auf einen Kaffee treffen!
Brewspire Espressomaschinen Concept Store
Brewspire aus den Augen von ...
“Als wir eine neue Siebträger-Espressomaschine suchten, die unseren individuellen Anforderungen entspricht, stellten wir fest, dass Brewspire genau das bietet. Mit ihrer Spezialisierung auf die Individualisierung von Espressomaschinen bietet Brewspire ein einmaliges Angebot – von den handgefertigten Holzteilen bis zur hochwertigen Veredelung, alles ist “Customized in Germany”.
Wir können Brewspire ohne Einschränkung empfehlen und sind stolz, unsere ganz persönliche Espressomaschine zu besitzen.”
“Ich habe mich bewusst für eine Siebträgermaschine entschieden, da ich mir gerne Zeit für guten Kaffee nehme. Und bei dem Hammer Design von Team Brewspire habe ich gleich auch noch ein Kunstobjekt als echten Hingucker in meiner Wohnung 🤍
Die Jungs von Brewspire haben sich so viel Mühe gegeben und mir alles Schritt für Schritt erklärt. Wer kommt auf einen Kaffee vorbei?”
“Als leidenschaftliche Barista und Home-Barista liebe ich es,
wenn meine Kaffee-Ecke ästhetisch und funktional ist.
Mit den eleganten Holzveredelungen und Accessoires von Brewspire
wird mein tägliches Kaffeeerlebnis zu einem echten Genuss,
der meine Leidenschaft für guten Kaffee widerspiegelt.
Kaffee ist für mich mehr als nur ein Getränk; er ist ein Moment der Ruhe
und ein Ausdruck von Handwerkskunst und Genuss. Werte,
die auch Brewspire in ihrer Marke und ihren Produkten verkörpert.”
Erweitere dein Kaffeewissen
So reinigst du deine Siebträgermaschine
Eine Baristaecke mit sauberer Siebträgermaschine und gepflegten Tools ist die Basis für den optimalen Kaffeegenuss. Worauf dabei zu achten ist und wie die Reinigung möglichst effizient und zeitsparend funktioniert erfahrt Ihr in diesem Beitrag. Warum ist die Reinigung wichtig? Rückstände von Kaffee und Milch können nicht nur die Hygiene beeinträchtigen, sondern auch den Geschmack beeinflussen. Besonders Kaffeefette und Kalkablagerungen können langfristig Probleme bereiten, wenn sie nicht entfernt werden. Siebträgermaschinen bieten den Vorteil, das alle Bauteile die mit Kaffee oder Milch in Kontakt kommen gut erreichbar sind und im Inneren der Maschine nur Wasser zirkuliert. Mit ein paar einfachen Routinen bleibt Deine Maschine also in Bestform und wird dir über viele Jahre hinweg treue Dienste leisten. Tipp: Lukas hat auf unserem Youtube-Kanal alle relevanten Infos für euch zusammengefasst und zeigt euch seine Routine. Reinigungsintervalle Wie oft du die folgenden Schritte tatsächlich durchführen solltest variiert je nach deinem persönlichen Kaffeekonsum. Als gute Faustregel kannst du dich aber an unserem Guide orientieren. 🕒 Täglich 🌬️ Dampflanze reinigen: Diese kommt mit Milch in Kontakt und sollte regelmäßig mit einem feuchten Tuch gründlich abgewischt werden. Am besten immer sofort nach dem schäumen vor dem eingießen, es dauert nur wenige Sekunden! ☕ Siebträger und Sieb unter fließendem Wasser spülen, um Kaffeereste zu entfernen. 💧 ggfs. Tropfschale ausleeren und mit Spülmittel reinigen. 💧 ggfs. frisches Wasser auffüllen 🥛 ggfs. Zubehör wie Milchkanne, Tamper und Funnel säubern. Edelstahlteile können problemlos in die Spülmaschine gegeben werden. 🗒️ Wöchentlich 🔄 Brühgruppe mit einem Blindsieb rückspülen, um Kaffeereste zu entfernen. 🧽 Brühgruppendichtung reinigen: Mit einem in ein Tuch gewickelten Löffel oder Pinsel Rückstände in den Ritzen beseitigen. 🚰 Wassertank gründlich ausspülen 📅 Monatlich bis Vierteljährlich 🧼 Rückspülen mit einem Kaffeefettlöser, um hartnäckige Ablagerungen zu entfernen. 🛠️ ggfs. Wasserfilter tauschen, falls die angegebene Wassermenge (z.B. 100L) überschritten wird um Funktion und Hygiene zugewährleisten. 🧂 Entkalkung: Entkalkungen solltet Ihr nur selbst durchführen, sofern Ihr keine Kesselmaschine (Einkreiser, Zweikreiser oder Dualboiler) habt. Kesselmaschinen sollten professionell entkalkt werden. Wir empfehlen entkalktes Wasseroder die Verwendung eines Kalkfilters um einer Verkalkung vorzubeugen. Die Werkstatt eures Vertrauens kann bei einem Check (ca. alle 18 Monate) prüfen, ob eine Entkalkung notwendig ist. Blog-Beitrag: Warum das richtige Wasser so wichtig für die Siebträgermaschine ist ↗ Wohlfühl-Barista-Ecke Für das perfekte Kaffee-Erlebnis solltest du dich in deiner Barista-Ecke voll und ganz wohlfühlen. Damit die tägliche Routine nicht durch langwieriges Putzen gestört wird, haben wir uns Gedanken gemacht. Denn mit den richtigen Tools und etwas Organisation ist das Saubermachen schnell erledigt: Grundmatte ↗: Eine praktische Unterlage, die leicht abwischbar ist und die Arbeitsplatte schützt. Einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Sudschublade ↗: Praktische und saubere Entsorgung von Kaffeepucks. Die Schublade lässt sich außerdem leicht reinigen und bietet eine gute Durchlüftung. Funnel (Trichter) ↗: Ein unverzichtbares Hilfsmittel, um Kaffeemehl gezielt in den Siebträger zu füllen und Krümel auf der Arbeitsfläche zu vermeiden. Barista-Pinsel ↗: Ideal, um Kaffeereste aus schwer zugänglichen Stellen zu entfernen, wie etwa an der Kaffeemühle oder dem Zubehör. eurista bundle M ↗: alle Siebträger-Accessoires, die ein Barista wirklich braucht – kein Schnickschnack. Fazit: Sauberkeit zahlt sich aus Die Reinigung und Pflege deiner Siebträgermaschine ist mit den richtigen Routinen und Tools bei weitem kein Hexenwerk. Denk immer daran: 🕒 Ein täglicher Rhythmus ist sinnvoll für die Grundhygiene. 🗒️Rückspülungen mit klarem Wasser sind wöchentlich sinnvoll. 📅 Eine gründliche Reinigung mit Kaffeefettlöser und Entkalkung sollten je nach Nutzung ein- bis dreimonatlich erfolgen Ein sauberer Arbeitsplatz, gepflegtes Zubehör und eine gründlich gereinigte Maschine sorgen für besten Geschmack und Langlebigkeit. Probiere es aus und genieße jeden Schluck!
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So organisierst du deine Kaffee-Ecke für mehr Komfort!
Kaffeezubereitung ist weit mehr als nur ein paar Handgriffe, sie ist ein Ritual. Damit dieser Moment wirklich Freude macht, spielt nicht nur die Qualität der Bohnen oder das Können an der Siebträgermaschine eine Rolle, sondern auch die Organisation rundherum. Kleine Details machen hier oft den entscheidenden Unterschied. Raum für Routine: So stellst du dein Setup auf Wer regelmäßig Kaffee zubereitet, weiß: Die Wege müssen stimmen. Ideal ist es, wenn sich die Kaffeemühle und der Tampingbereich gegenüber der Dampflanze befindet. Somit stehen Milchkännchen, Milch und schließlich auch die fertigen Getränke auf Seite der Dampflanze. So kommt man sich beim Mahlen und Milchschäumen nicht in die Quere – besonders wichtig, wenn morgens mehrere Handgriffe schnell ineinandergreifen müssen. Auch die Wasserfrage sollte gut durchdacht sein: Ist die Maschine nicht am Festwasser angeschlossen, sollte sie möglichst nahe an einem Abfluss oder einer kalkarmen Wasserquelle stehen. Wer mit Flaschenwasser arbeitet, tut gut daran, die Flaschen in unmittelbarer Nähe griffbereit zu lagern. Tipp: Wenn du dir unsicher bist welches Wasser das Richtige ist, schau doch nochmal hier rein! Alles griffbereit: Der Mühlen- und Tampingbereich Ein aufgeräumter und sauberer Zubereitungsbereich fördert den Genuss. Eine sinnvolle Abklopflösung gehört in jede Kaffee-Ecke. Idealerweise befindet sich eine ↗Sudschublade oder ↗Abklopfbox direkt unter der Mühle – sie fängt sowohl den Kaffeesatz als auch verschüttetes Mahlgut auf, oder es lässt sich leicht hineinpinseln. Die Tampingstation sollte sich unmittelbar daneben befinden. Besonders elegant wird es, wenn euer Equipment wie Tamper, Leveler oder Pinsel sich in unmittelbarer Nähe befinden. Dies lässt sich durch eine ↗Tampingstation, ein ↗Barista-Regal oder auch ein kleines ↗Holz-Tray lösen. Damit gehört umständliches Aufkehren und Aufwischen der Vergangenheit an! Tipp: Klopfe oder pinsle den Tamper, Leveler bzw. Trichter über der Sudschublade kurz ab bevor du Ihn zurück legst. Somit bleibt Ganzheitlich denken Tassen sollten klassisch auf der Maschine stehen – dort werden sie vorgewärmt und sorgen dafür das der Kaffee nicht durch die kalte Tasse abgekühlt wird. Der Haupt-Siebträger gehört eingespannt in die Brühgruppe, damit auch er richtig aufheizt. Andere Siebträger können stilvoll an einem Regal wie beispielsweise dem ↗Flate-Regal aufgehängt werden. Sauberkeit ohne Stress Tropfende Siebträger und herumfliegendes Kaffeemehl lassen sich nicht immer vermeiden – wohl aber clever eindämmen. Eine schwarze Grundmatte vor der Maschine fängt Tropfen und feines Mahlgut unauffällig auf und lässt sich mit einem Wisch reinigen. Ein Baumwolltuch in Griffweite sorgt für schnelles Nachpolieren – idealerweise hängt es gleich bei der Dampflanze. Tipp: Wer sein Reinigungszubehör – wie Blindsieb, Tuch oder Reinigungsbürste – in greifbarer Nähe hat, tut sich deutlich leichter, dranzubleiben. Mikroreinigung als Lifehack 🔁 Brühgruppe kurz durchspülen: Nach jedem Bezug einen Leerbezug machen – das entfernt Kaffeereste und schont die Dichtung. 💨 Dampflanze sofort reinigen: Direkt nach dem Milchschäumen mit einem feuchten Baumwolltuch abwischen und einmal „ausdampfen“ – so setzt sich keine Milch fest. ♻️ Siebträger ausleeren: Frischer Kaffeesatz entwickelt schnell Gerüche – am besten direkt ausklopfen, auspinseln oder ggfs. kurz ausspülen und trockenwischen. 🧽 Matte abwischen, Zubehör aufräumen: Ein schneller Wisch über die Grundmatte und das Ablegen von Tamper & Co. auf dem vorgesehenen Tray oder in der Schale sorgen für Ordnung mit System. Sei dir bewusst: Bei der Siebträgermaschine fällt der Schmutz außerhalb der Maschine an. Doch die richtigen Tools und sinnvolle Routinen können das verhindern. Aber du kannst dir zumindest sicher sein, dass deine Maschine von innen nicht verschimmelt. Fazit Wenn Mühle, Zubehör, Wasser und Reinigung durchdacht angeordnet sind, wird aus dem täglichen Handgriff ein flüssiger, angenehmer Ablauf. Jeder Handgriff sitzt, nichts steht im Weg – und genau das macht den Unterschied zwischen „nur Kaffee machen“ und echter Barista-Freude. Mit der richtigen Struktur, etwas Ästhetik und kleinen Routinen wie der Mikro-Reinigung bleibt der Platz nicht nur sauber, sondern auch inspirierend. Und das Beste: Wer seine Ecke gut plant, schafft Raum für Genuss – Tasse für Tasse.
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Hands-On: ECM Technika VI - Synchronikas kleiner Bruder?
:Bereits auf der World of Coffee in Genf konnten wir einen ersten Blick auf die neue Dualboiler-Maschine werfen. In diesem Beitrag erfährst du alles über Verarbeitung, Technik, Benutzerfreundlichkeit und natürlich: den Kaffeegenuss. Tipp: Keine Lust zu lesen? Lukas schaut sich die Maschine in unserem Youtube-Video im Detail an! Erster Eindruck ECM bleibt seinem Anspruch treu – auch bei der Technika VI fällt sofort die außergewöhnliche Verarbeitungsqualität auf. Das Edelstahlgehäuse mit den typischen leicht aufbauenden Seitenwänden weist die klassische Formsprache der Technika-Reihe auf. Besonders auffällig: die solide Tropfschale, die fest im Gehäuse sitzt – nicht ganz so massiv wie bei der Synchronika II, aber deutlich hochwertiger als bei vielen Mitbewerbern. Die Kanten sind sauber entgratet und poliert, das Gesamtdesign ist stimmig. ECM gelingt es erneut, Funktionalität und Ästhetik auf höchstem Niveau zu vereinen. Tipp: Pack die Maschine gemeinsam mit uns aus und mach' dir selbst einen ersten Eindruck. Technische Neuerungen Die größte Änderung gegenüber früheren Modellen: Die Technika VI ist jetzt ein Dualboiler – und standardmäßig mit einer Rotationspumpe ausgestattet. Damit ist sie nicht nur leiser als Vibrationspumpen-Modelle, sondern auch für den Festwasseranschluss vorbereitet. Ein kleines, aber feines Detail: Der Pumpendruck ist – wie von ECM empfohlen – nur über den Pumpenkopf einstellbar, was eher für den Fachhandel als den Heimgebrauch gedacht ist. Der Espressokessel fasst 0,5 Liter und ist damit etwas kleiner als bei der Synchronika II oder Profitec Ride. Der Dampfkessel bringt 1 Liter Volumen mit. Beide Boiler sind aus Edelstahl und vollständig isoliert – typisch ECM und absolut wartungsfreundlich. Aufheizzeit & Temperaturstabilität ECM hat der Technika VI ein intelligentes Fast-Heatup-System spendiert: Ist der Espressokessel unter 50 °C, überhitzt das System kurzzeitig auf bis zu 120 °C, um die E61-Brühgruppe schneller auf Betriebstemperatur zu bringen. In der Praxis bedeutet das: Nach ca. 13 Minuten ist die Maschine vollständig durchgeheizt und einsatzbereit. Die Aufforderung zum ersten "Flush" (Leerbezug zur Temperaturangleichung) kommt bereits nach etwa 8:30 Minuten. Wer ein bisschen Erfahrung mitbringt, kann mit gezieltem Timing auch bei 12 Minuten mit dem ersten Bezug starten. Wichtig zu wissen: Durch die Lage des Temperatursensors am Espressokessel kann es bei einem langen Flush zu kurzfristig niedrigen Temperaturanzeigen kommen (z. B. 78 °C) – das bedeutet jedoch nicht, dass der Shot zu kühl extrahiert wird. Die Maschine hält die tatsächliche Brühtemperatur zuverlässig stabil. Alltagstauglichkeit und Bedienung Links neben der Brühgruppe sitzt ein bekanntes Menü-Display – technisch baugleich mit dem Profitec-System, aber auf die Technika VI angepasst. Hier lassen sich u. a. Kesseltemperaturen, Preinfusion, Auto-On-Timer und Dampfkessel-Deaktivierung einstellen. Das Menü funktioniert über zwei Drucktasten – wer die Synchronika II kennt, wird den dortigen Dreh-Encoder eventuell etwas komfortabler finden. In der Praxis lassen sich trotzdem alle Einstellungen intuitiv vornehmen. Die Dampfleistung überzeugt: kräftig, stabil und dennoch gut kontrollierbar. Ideal für Latte-Art. Wer mag, kann die Dampfkesseltemperatur im Menü weiter erhöhen. Die Dampf- und Heißwasserlanzen sind wie bei der Synchronika isoliert und mit den bekannten Kippventilen ausgestattet. Unter der Haube Ein Blick ins Innere zeigt, was ECM unter Qualitätsarbeit versteht: Saubere Kabelführung, strukturierter Aufbau, robuste Komponenten. Beide Boiler sind mit PID-Steuerung ausgestattet, gesteuert über Solid-State-Relais. Der Aufbau wirkt durchdacht und servicetauglich – hier punktet ECM einmal mehr mit seinem Know-how im Maschinenbau. Preis & Einordnung Die Technika VI liegt preislich bei ca. 2.750 € – und positioniert sich damit zwischen der klassischen Profitec Pro 700 und der Synchronika II (ca. 3.180 €). Für viele könnte sie also eine attraktive Alternative zur Synchronika II darstellen – kompakter, günstiger und dennoch mit Dualboiler & Rotationspumpe ausgestattet. Fazit Die ECM Technika 6 überzeugt in fast allen Disziplinen: Verarbeitung, Technik, Bedienung – alles auf hohem Niveau. Wer eine leistungsstarke, ästhetisch hochwertige Dualboilermaschine mit Rotationspumpe sucht, findet hier eine hervorragende Option. Klar – die Synchronika II bleibt das Top-Modell mit etwas mehr Komfort was Bedienbarkeit und Aufheizzeit betrifft. Doch für viele Home-Baristi könnte die Technika VI der Sweet Spot im Sortiment sein. Unsere Bewertung: ✅ Top verarbeitet✅ Dualboiler mit Fast Heatup✅ Rotationspumpe & Festwasser✅ Umfangreiche Menüfunktionen❗ Kein Tropfablauf / leicht eingeschränkter Zugang zur Pumpeneinstellung 👉 Du willst die ECM Technika VI live sehen? Dann komm gern in unseren Showroom in Frankfurt – dort steht sie neben der Synchronika II bereit für den Direktvergleich. Tipp: Synchronika II oder Technika VI? Hier siehst du beide Maschinen im direkten Vergleich.
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Häufige Fragen
Wie siehts aus mit Garantie bzw. Gewährleistung?
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Versandkosten, Versanddienstleister & Expressversand
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Gibt es Gutscheine bzw. Rabatte?
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Es gibt kein Schonerdeckchen für meine Maschine. Und jetzt?
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In welche Länder liefert ihr?
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Macht ihr auch Wartungen & Reparaturen?
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