Neue Beiträge der Kategorie:

Maschinen-Insider

Neue Beiträge der Kategorie:

Baristas-Basics

So Reinigst du deine Siebträgermaschine!

Eine Baristaecke mit sauberer Siebträgermaschine und gepflegten Tools ist die Basis für den optimalen Kaffeegenuss.

Worauf dabei zu achten ist und wie  die Reinigung möglichst effizient und zeitsparend funktioniert erfahrt Ihr in diesem Beitrag.

Warum ist die Reinigung wichtig?

Rückstände von Kaffee und Milch können nicht nur die Hygiene beeinträchtigen, sondern auch den Geschmack beeinflussen. Besonders Kaffeefette und Kalkablagerungen können langfristig Probleme bereiten, wenn sie nicht entfernt werden.

Siebträgermaschinen bieten den Vorteil, das alle Bauteile die mit Kaffee oder Milch in Kontakt kommen gut erreichbar sind und im Inneren der Maschine nur Wasser zirkuliert.

Mit ein paar einfachen Routinen bleibt Deine Maschine also in Bestform und wird dir über viele Jahre hinweg treue Dienste leisten.

 

Tipp

Lukas hat auf unserem Youtube-Kanal alle relevanten Infos für euch zusammengefasst und zeigt euch seine Routine.

Reinigungsintervalle

Wie oft du die folgenden Schritte tatsächlich durchführen solltest variiert je nach deinem persönlichen Kaffeekonsum. Als gute Faustregel kannst du dich aber an unserem Guide orientieren.

🕒 Alle zwei bis drei Tage

🌬️ Dampflanze reinigen: Diese kommt mit Milch in Kontakt und sollte regelmäßig mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

💧 Tropfschale ausleeren und mit Spülmittel reinigen.

☕ Siebträger und Sieb unter fließendem Wasser spülen, um Kaffeereste zu entfernen.

🥛 Zubehör wie Milchkanne, Tamper und Funnel säubern. Edelstahlteile können problemlos in die Spülmaschine gegeben werden.

 

🗒️ Wöchentlich

🔄 Brühgruppe mit einem Blindsieb rückspülen, um Kaffeereste zu entfernen.

🧽 Brühgruppendichtung reinigen: Mit einem in ein Tuch gewickelten Löffel oder Pinsel Rückstände in den Ritzen beseitigen.

🚰 Wassertank gründlich ausspülen

 

📅 Monatlich bis Vierteljährlich

🧼 Rückspülen mit einem Kaffeefettlöser, um hartnäckige Ablagerungen zu entfernen.

🧂 Maschine entkalken, sofern kein entkalktes Wasser oder Kalkfilter verwendet wird.

🛠️ Kalkfilter tauschen, um Funktion und Hygiene zugewährleisten.

 

Wohlfühl-Barista-Ecke

Für das perfekte Kaffee-Erlebnis solltest du dich in deiner Barista-Ecke voll und ganz wohlfühlen. Damit die tägliche Routine nicht durch langwieriges Putzen gestört wird, haben wir uns Gedanken gemacht.

Denn mit den richtigen Tools und etwas Organisation ist das Saubermachen schnell erledigt:

 

Eurista Mat: Eine praktische Unterlage, die leicht abwischbar ist und die Arbeitsplatte schützt. Einfach mit einem feuchten Tuch reinigen.

Knockdrawer: Praktische und saubere Entsorgung von Kaffeepucks. Die Schublade lässt sich außerdem leicht reinigen und bietet eine gute Durchlüftung.

Funnel (Trichter): Ein unverzichtbares Hilfsmittel, um Kaffeemehl gezielt in den Siebträger zu füllen und Krümel auf der Arbeitsfläche zu vermeiden.

Barista-Pinsel: Ideal, um Kaffeereste aus schwer zugänglichen Stellen zu entfernen, wie etwa an der Kaffeemühle oder dem Zubehör.

eurista bundle M: alle Siebträger-Accessoires, die ein Barista wirklich braucht – kein Schnickschnack.

Fazit: Sauberkeit zahlt sich aus

Die Reinigung und Pflege deiner Siebträgermaschine ist mit den richtigen Routinen und Tools bei weitem kein Hexenwerk.

Denk immer daran:

🕒 Ein zwei- bis dreitägiger Rhythmus reicht für die Grundreinigung.

 

🗒️Rückspülungen mit klarem Wasser sind wöchentlich sinnvoll.

 

📅 Eine gründliche Reinigung mit Kaffeefettlöser und Entkalkung sollten je nach Nutzung ein- bis dreimonatlich erfolgen

Ein sauberer Arbeitsplatz, gepflegtes Zubehör und eine gründlich gereinigte Maschine sorgen für besten Geschmack und Langlebigkeit.

Probiere es aus und genieße jeden Schluck!

🆕 Neue Beiträge entdecken

Add comment

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert