Mazzer Philos
Mazzer Philos
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Mazzer Philos
Die Mazzer Philos ist eine hochwertige Single-Dose-Kaffeemühle für anspruchsvolle Home-Baristas und den leichten gewerblichen Einsatz. Ihre präzise Verarbeitung, der breite Mahlgradbereich und die vertikal angeordneten 64-mm-Mahlscheiben machen sie zur vielseitigen Lösung für Espresso, Pour-over und Batch Brew. Jede Portion wird einzeln eingefüllt und frisch vermahlen. Dadurch kannst du unkompliziert zwischen Kaffeesorten, Röstgraden und Zubereitungsmethoden wechseln, ohne Bohnen im Behälter lagern oder unnötig Kaffee verschwenden zu müssen.
Präzise Einstellung für jedes Rezept
Das große Einstellrad deckt den gesamten Bereich von feinem Espressomahlgrad bis zu gröberen Einstellungen für Filter- und Batch-Brew-Kaffee ab. Im gerasterten Modus verändert jeder Schritt den Abstand der Mahlscheiben um lediglich 6 Mikrometer. So lassen sich einmal gefundene Einstellungen einfach dokumentieren und zuverlässig reproduzieren. Für maximale Kontrolle kann die Philos mit wenigen Handgriffen auf eine stufenlose Mahlgradeinstellung umgestellt werden. Damit sind besonders feine Anpassungen beim Einstellen eines Espressos möglich.
Zwei Mahlscheiben für unterschiedliche Geschmacksprofile
Die Mazzer Philos ist mit zwei verschiedenen 64-mm-Mahlscheiben erhältlich. Beide Varianten bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und eignen sich grundsätzlich für Espresso und Filterkaffee. Die I200D-Mahlscheiben sind auf eine gleichmäßige Partikelverteilung und hohe geschmackliche Klarheit ausgelegt. Sie bringen Fruchtnoten und eine angenehme Säure besonders gut zur Geltung und empfehlen sich vor allem für helle bis mittlere Röstungen. Die I189D-Mahlscheiben orientieren sich am bewährten Mahlwerk der Mazzer Mini. Sie erzeugen einen volleren Körper, ein samtiges Mundgefühl und ein klassischeres Espresso-Profil – ideal für mittlere bis dunkle Röstungen.
Sauberer Single-Dose-Workflow
Vertikal angeordnete Mahlscheiben, ein speziell entwickelter Pre-Breaker und ein optimierter Mahlkanal sorgen für eine kontrollierte Zuführung der Bohnen. Das reduziert Popcorning, Wiedervermahlung und ungleichmäßige Partikel. Die Konstruktion ist auf eine besonders geringe Retention ausgelegt. Mit dem integrierten Auswurfhebel und dem mitgelieferten Dose Finisher lassen sich verbliebene Kaffeepartikel aus dem Auswurf lösen. So landet nahezu die gesamte eingefüllte Dosis im Auffangbehälter.
Einfache Reinigung ohne Verlust der Einstellung
Die magnetisch befestigte Frontplatte ermöglicht einen schnellen Zugang zur Mahlkammer. Der vordere Mahlscheibenträger kann ohne Werkzeug entnommen werden, während die gewählte Mahlgradeinstellung erhalten bleibt. Das erleichtert die regelmäßige Reinigung sowie einen späteren Wechsel der Mahlscheiben erheblich.
Customizing – geprüft & veredelt
Unser Werkstatt-Team in Hösbach bei Aschaffenburg nimmt jedes Custom-Gerät vor Auslieferung gründlich ab: Sicht-, Elektro- und Dichtheitsprüfung sichern Funktion und Qualität auf Profi-Niveau.
Für das Finish beschichten wir Ihre Maschine im beliebten Obsidian-Schwarz – oder in jeder RAL-Farbe passgenau zu Ihrem Setup. Sonderanfragen für individuelles Customizing setzen wir nach persönlicher Beratung gerne um.
- Umfassende Sicht-, Elektro- & Dichtheitsprüfung
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Wenn Maschine und Mühle einfach harmonieren:
Ich habe bei Brewspire die ECM Mechanika Max Obsidian Exclusive Wood zusammen mit der Libra All Purpose gekauft und bin rundum zufrieden. Die Beratung im Vorfeld war sehr ausführlich und hat mir maßgeblich dabei geholfen, die passende Siebträgermaschine zu finden. Während des gesamten Prozesses erhielt ich regelmäßige Updates, sodass ich immer auf dem Laufenden war. Bei der Abholung nahm man sich Zeit für eine gründliche Einweisung in beide Geräte, wodurch der Start problemlos gelang. Auch im Nachhinein wurden meine Fragen stets schnell und kompetent beantwortet. Die Verarbeitung beider Geräte ist hervorragend.
Insgesamt ein äußerst angenehmer Ablauf und ein Ergebnis, das überzeugt. Brewspire kann ich uneingeschränkt weiterempfehlen!
Ich möchte mich ganz herzlich beim Brewspire-Team bedanken! Vom ersten Kontakt bis zum finalen Ergebnis hat einfach alles gestimmt. Super freundlich, zuverlässig und das Ergebnis ist echt top – ich bin rundum zufrieden!
Ich bin absolut begeistert vom Ergebnis meiner Custom Lelit Bianca von Brewspire. [...] Hier sieht man dass Brewspire nicht nur plump Produkte verkauft, sondern eine richtige Leidenschaft zu der Thematik hat. Sie haben einen großen Sinn für Ästhetik. Der in der täglichen Barista Routine eine wichtige Rolle spielt. Ich freue mich nun jedes Mal aufs neue über die optische und haptische Qualität meiner neuen Maschine. Insgesamt finde ich lohnt sich der Costum Service und ich bin froh auf Brewspire gestoßen zu sein. Der Support war von Anfang bis Ende ausgezeichnet. Sowas erlebt man leider nur noch selten. Von mir gibt es die volle Punktzahl. Es gibt wirklich nichts auszusetzen. Vielen Dank.
Sehr zufrieden. Wir lieben unsere neue Kaffeemaschiene und Mühle! Sehr freundliche und gute Beratung.
Produktdaten
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SD - Single Dose |
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15,3 cm × 36,1 cm × 35,1 cm |
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1400 U/min |
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keine Angabe |
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kein Timer |
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Mazzer Luigi S.p.A., Via Moglianese 113, 30037 Gardigiano di Scorze’ (Venezia), Italy, www.mazzer.com, customercare@mazzer.com |
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1x Mazzer Philos, 1x Ø-58-mm-Auffangbehälter, 1x Dose Finisher, 1x Reinigungsbürste |
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Edelstahl |
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64 mm |
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Aluminium |
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